Schwarze und rote Miso-Mischung ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g

Name: Mélange de miso noir et rouge ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g
Price: 10.8 EUR
Rating: 4.33 (3 reviews)

蔵吟赤だしマイルド

Marke : Maruya Hatcho Miso

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Eine Mischung aus reinem Soja-Miso, das mit Reis-Miso vermischt wurde und zwei Jahre lang in 100 Jahre alten japanischen Zedernholzfässern nach einer traditionellen Technik gereift ist, die seit über 350 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dies verleiht ihnen einen umami-reichen Geschmack, der sowohl süß als auch salzig ist, mit einem Hauch von Adstringenz und einer cremigen Textur, ideal zum Einrühren in Suppen, Soßen und Marinaden.

SKU:1001010

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Tausend Matcha-Crêpes ☁️

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Miso-Suppe 🍲.

Dengaku Aubergine

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Gemüsepfanne mit Sojasauce 🍲.

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Unsere Tipps

Streichen Sie etwas Miso auf ein Backblech und grillen Sie es. Geben Sie es dann auf Mozzarellascheiben und servieren Sie es als Aperitif.

Soja-Miso 68% (Soja, Salz), Reis-Miso (Soja, Reis, Salz), Zucker, Soja-Tamari-Sauce (Soja, Weizen), Farbstoff (Karamell), Alkohol, Geschmacksverstärker (E620, E635)
Allergene: Soja, Weizen

Kühl und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.

für 100g Energie: 215kcal Eiweiß: 14.9g Lipide: 7.6g Kohlenhydrate: 21.8g Salz: 10.4g

Das in Okazaki in der Präfektur Aichi ansässige Unternehmen Maruya Hatcho Miso führt seit 1337 die Kunst der traditionellen Misoherstellung fort. Das in der Nähe der Burg von Okazaki gegründete Unternehmen folgt einer strengen Philosophie: Es bewahrt das seit der Edo-Zeit überlieferte Wissen und setzt dabei auf natürliche Fermentation ohne Zusatzstoffe in jahrhundertealten Zedernholzfässern.