Soba-Nudeln 100% Buchweizen Premium ⋅ Honda shoten ⋅ 180g
十割そば
Marke : Honda shoten
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Diese Soba-Nudeln bestehen zu 100% aus Buchweizenmehl. Der Geschmack dieser Soba-Nudeln zeichnet sich durch einen stärkeren Haselnussgeschmack, eine festere Textur und eine dunklere Farbe als bei herkömmlichen Soba-Nudeln aus. Sie können warm mit Dashi-Brühe oder kalt mit einer Tsuyu-Dip-Sauce gegessen werden. Für eine einfachere Version können sie mit einer kleinen Menge Sojasauce und Wasabi serviert werden.
SKU:1001480
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Japanische Rezeptideen für zu Hause :
Tausend Matcha-Crêpes ☁️
Ajitama; das perfekte eingelegte Ei 🥚.
Vegetarische Ramen 🍜.
Carbonara Udon 🍜.
Miso-Suppe 🍲.
Dengaku Aubergine
Gemüsepfanne mit Sojasauce 🍲.
Unsere Tipps
Das Kochwasser "Sobayu" ist sehr nahrhaft (Ballaststoffe, Kalium, Antioxidantien, Vitamin B,..), Sie können es trinken oder am Ende der Mahlzeit mit etwas Shichimi-Gewürz über die übrig gebliebenen Nudeln gießen.
Durch das Abspülen unter kaltem Wasser wird der Kochvorgang gestoppt und Ihre Nudeln werden zartschmelzend. Außerdem wird die Stärke entfernt, wodurch die Nudeln glatt und nicht klebrig werden.
Buchweizenmehl (Japan), Salz
Vor Licht geschützt an einem trockenen, temperierten Ort aufbewahren.
für 100g Energie: 311kcal Eiweiß: 10.3g Fett: 2.7g Kohlenhydrate: 60g Salz: 1.7g
Für 1 Person: Tauchen Sie 90g Soba in 1L kochendes Wasser. Kochen Sie es 4min unter vorsichtigem Rühren. Lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Genießen Sie sie kalt nach "Zaru-Art" mit Tsuyu-Sauce oder heiß in einer Brühe mit Beilagen Ihrer Wahl (Tempura, Schnittlauch, weißer Daikon-Rettich, gegrilltes Geflügel, Wasabi, Nori-Algenstreifen,...). Passen Sie die Kochzeit und die Festigkeit der Nudeln an Ihren Geschmack an. Achten Sie auf die Gefahr des Überkochens während des Kochens.
Das Unternehmen Honda Shoten wurde 1924 in Izumo in der Präfektur Shimane gegründet und zeichnet sich durch seine Spezialisierung auf die Herstellung von Soba aus. Das Unternehmen setzt auf traditionelle Herstellungsmethoden, wie die "Hiki-gurumi"-Methode zum Mahlen der Buchweizenkörner, und garantiert so Soba von hoher Qualität. Honda Shoten schätzt die Qualität, Authentizität und Einfachheit der Zutaten und pflegt gleichzeitig einen Innovationsgeist, um Produkte anzubieten, die die japanischen kulinarischen Traditionen respektieren.
