Miscela di miso nero e rosso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g

Name: Mélange de miso noir et rouge ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g
Price: 10.8 EUR
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蔵吟赤だしマイルド

Marchio : Maruya Hatcho Miso

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Una miscela di miso di soia pura mescolato con miso di riso, invecchiato per due anni in botti di cedro giapponese di 100 anni, secondo una tecnica tradizionale tramandata di generazione in generazione da oltre 350 anni, che gli conferisce un gusto ricco di umami, sia dolce che salato, con una punta di astringenza e una consistenza cremosa, ideale da incorporare in zuppe, salse e marinate.

SKU:1001010

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Spalmare un po' di miso su una teglia da forno e grigliare. Disporre su fette di mozzarella e servire come aperitivo.

Miso di soia 68% (soia, sale), miso di riso (soia, riso, sale), zucchero, salsa di soia tamari (soia, grano), colorante (caramello), alcool, esaltatore di sapidità (E620, E635)
Allergeni : Soia, grano

Conservare in un luogo fresco e buio. Una volta aperto, conservare in frigorifero o congelare.

per 100g Energia: 215kcal Proteine: 14,9g Grassi: 7,6g Carboidrati: 21,8g Sale: 10,4g

Situata a Okazaki, nella prefettura di Aichi, Maruya Hatcho Miso perpetua l'arte del miso tradizionale dal 1337. Fondata nei pressi del castello di Okazaki, l'azienda segue una filosofia rigorosa: preservare un know-how tramandato fin dal periodo Edo, basato sulla fermentazione naturale senza additivi, in botti di cedro centenarie.