Mélange de miso noir et rouge ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g

Name: Mélange de miso noir et rouge ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g
Price: 10.8 EUR
Rating: 4.33 (3 reviews)

蔵吟赤だしマイルド

Marque : Maruya Hatcho Miso

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10.80 €

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Épuisé

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Un mélange de miso de pur soja mélangé avec du miso de riz, vieilli pendant deux ans dans des fûts de cèdres japonais vieux de 100 ans, selon une technique traditionnelle transmise de génération en génération depuis plus de 350 ans, ce qui leur donne un goût riche en umami, à la fois sucré et salé, avec une pointe d'astringence et une texture crémeuse, idéale pour l'incorporer aux soupes, sauces, marinades.

SKU:1001010

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Mille crêpes au matcha ☁️

Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚

Ramen végé 🍜

Carbonara Udon 🍜

Soupe miso 🍲

Dengaku aubergine

Cheesecake basque miso

Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲

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Nos astuces

Etalez un peu de miso sur une plaque et passez la au grill. Mettez ensuite sur des tranches de mozzarella et servez à l'apéritif.

Miso de soja 68% (soja, sel), miso de riz (soja, riz, sel), sucre, sauce soja tamari (soja, blé), colorant (caramel), alcool, exhausteur de goût (E620, E635)
Allergènes : Soja, blé

Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, se conserve au réfrigérateur ou au congélateur.

pour 100g Energie : 215kcal Protéines : 14.9g Lipides : 7.6g Glucides : 21.8g Sel : 10.4g

Située à Okazaki, dans la préfecture d’Aichi, Maruya Hatcho Miso perpétue depuis 1337 l’art du miso traditionnel. Fondée près du château d’Okazaki, la maison suit une philosophie rigoureuse : préserver un savoir-faire transmis depuis l’époque d’Edo, en s’appuyant sur la fermentation naturelle sans additifs, dans des fûts de cèdre centenaires.