Préparation pour tsukemono au yuzu ⋅ Tsukemoto ⋅ 60g
ゆず漬の素
Marque : Tsukemoto
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SKU:1001772
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Idées de recettes japonaises à faire à la maison :
Mille crêpes au matcha ☁️
Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚
Ramen végé 🍜
Carbonara Udon 🍜
Soupe miso 🍲
Dengaku aubergine
Cheesecake basque miso
Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲
Nos astuces
1. Lavez et coupez en petits morceaux 300 à 400g de vos légumes préférés; 2. Placez vos légumes et le contenu d'un sachet (20g) dans un sac (type congélation) et agitez bien; 3. Fermez le sac en retirant l'air contenu et laissez reposer au frigo; 4. Dégustez (plus le temps de marinade sera long, plus le goût sera prononcé)
Sucre (Japon), sel, vinaigre, yuzu, curcuma / assaisonnements (acides aminés), tréhalose, acidulant, antioxydant (vitamine C), parfum (dérivé du soja).
Allergènes : Soja
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré
Pour 80g Energie : 253kcal Protéines : 9g Glucides : 54g Sel : 17.5g
1. Lavez et coupez en petits morceaux 300 à 400g de vos légumes préférés; 2. Placez vos légumes et le contenu d'un sachet (20g) dans un sac (type congélation) et agitez bien; 3. Fermez le sac en retirant l'air contenu et laissez reposer au frigo; 4. Dégustez (plus le temps de marinade sera long, plus le goût sera prononcé)
Basée à Nara, la société Tsukemoto est spécialisée depuis sa fondation dans la fabrication de préparations pour tsukemono, les pickles japonais. Elle promeut une approche accessible et ludique du fait-maison, avec une large gamme de produits fermentés adaptés à la cuisine quotidienne : assaisonnements pour asazuke, nuka-doko prêt à l’emploi, kits d’essai. Engagée pour une alimentation saine et joyeuse, l’entreprise valorise les légumes de saison, les pratiques de fermentation et l’art du goût familial.
