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Ein weißes Miso mit salzigem Geschmack und hohem Umami-Gehalt, das ideal ist, um Ihren Gerichten Tiefe zu verleihen. Dieses Miso wird in Nagano nach seit 1918 unveränderten Methoden hergestellt, ist frei von Zusatzstoffen und reich an Probiotika und Nährstoffen. Es ist eine hervorragende Zutat, um Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichte aufzupeppen. Geben Sie einfach einen Löffel Miso in Ihre Suppen, Soßen oder Marinaden, um den Geschmack durch Umami zu verändern. Perfekt für alle, die mehr fermentierte Lebensmittel in ihre Ernährung integrieren möchten.
Als Suppe getestet. Sehr gut und ein milderer Geschmack als das rote Miso, das ich auch getestet habe. Es aromatisiert die Suppe gut mit ein wenig Wakame-Algen und Tofu ist es ein Genuss.
