Amazake

El amazake es un alimento fermentado japonés, espeso y dulce, elaborado con arroz y koji. Su nombre significa literalmente "sake dulce". El proceso de elaboración del amazake es similar al del sake, pero en lugar de dejar que la fermentación continúe hasta que se forme alcohol, el amazake se cuece antes de que esto ocurra. El amazake se utiliza a menudo como edulcorante natural para postres porque es más sano y menos calórico que el azúcar refinado. También es rico en vitaminas del grupo B, tiene un efecto beneficioso sobre la flora intestinal y no contiene gluten ni lactosa. En Japón, esta bebida ancestral se toma caliente en invierno y fría en verano, como desayuno, merienda o postre.

9 productos

  • Sake Dulce (Sin Alcohol) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi
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    Bebida de arroz fermentado amazake ⋅ Kohsei Foods ⋅ 1L

    El amazake es una bebida tradicional japonesa, elaborada con arroz fermentado y endulzada de forma natural. Es suave y ligeramente cremosa, con un sutil...

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  • Amazake bebida de arroz fermentado con cereales ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125mlAmazake bebida de arroz fermentado con cereales ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml
    Amazake bebida de arroz fermentado con cereales ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

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    Ganador del Premio WellnessFood en 2023, este Amazake con 17 cereales es ideal para mantener su flora intestinal y combatir los malestares estomacales mientras...

    3.30 €
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  • Polvo para bebida de yuzu fermentado estilo Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    Polvo para bebida de yuzu fermentado estilo Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    Un polvo de amazake de yuzu, elaborado con yuzu de Kochi y limón de Setouchi, dos regiones famosas respectivamente por la calidad de sus...

    4.90 €
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  • Bebida natural de arroz fermentado amazake ⋅ Yamaku Shokuhin ⋅ 180g

    Bebida natural de arroz fermentado amazake ⋅ Yamaku Shokuhin ⋅ 180g

    Un amazake natural, sin alcohol, con una textura suave similar al yogur. Rico en nutrientes, es ideal para niños y adolescentes.

    3.40 €
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    18.89 € / unidad kg
  • Bebida de arroz fermentado amazake con plátano ⋅ Yamaku Shokuhin ⋅ 180g

    Bebida de arroz fermentado amazake con plátano ⋅ Yamaku Shokuhin ⋅ 180g

    Un amazake de plátano sin alcohol con una textura suave parecida al yogur. Rico en nutrientes, es ideal para niños...

    3.40 €
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    18.89 € / unidad kg
  • Amazake de melocotón bebida de arroz fermentado ⋅ Yamaku Shokuhin ⋅ 180g

    Amazake de melocotón bebida de arroz fermentado ⋅ Yamaku Shokuhin ⋅ 180g

    Un amazake de melocotón sin alcohol con una textura suave parecida al yogur. Rico en nutrientes, es ideal para niños...

    3.40 €
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    18.89 € / unidad kg
  • Sake de Arroz Blanco Dulce - 200g - Marukawa Miso - iRASSHAi
    Sake de Arroz Blanco Dulce - 200g - Marukawa Miso - iRASSHAi

    Bebida de arroz fermentado amazake ⋅ Marukawa Miso ⋅ 200g

    El amazake es una bebida tradicional japonesa de arroz fermentado, naturalmente azucarada y sin alcohol. Su sabor es suave y ligeramente dulce, con un...

    5.50 €
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    27.50 € / unidad kg
  • Sake de yuzu dulce (sin alcohol) - 0° - Granja Fumiko - iRASSHAi
    Sake de yuzu dulce (sin alcohol) - 0° - Granja Fumiko - iRASSHAi

    Amazake bebida de arroz fermentado con yuzu ⋅ Granja Fumiko ⋅ 180ml

    El amazake es una bebida fermentada dulce tradicional japonesa elaborada con arroz, koji (un agente fermentador) y agua. La bebida es naturalmente dulce y...

    5.50 €
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  • Sake dulce de arroz integral - 200g - Marukawa Miso - iRASSHAi
    Sake dulce de arroz integral - 200g - Marukawa Miso - iRASSHAi

    Bebida de arroz integral fermentado amazake ⋅ Marukawa Miso ⋅ 200g

    El amazake es una bebida tradicional japonesa fermentada y azucarada de forma natural, elaborada con arroz, koji (un tipo de seta) y agua,...

    5.50 €
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    27.50 € / unidad kg