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Ce mélange unique de piment et d'épices est fabriqué à partir de piment, de graines de sésame, d'algues, de sel et de yuzu, un agrume japonais.
Ses arômes riches et puissants ajoutent une touche acidulée, épicée et savoureuse à vos plats comme les nouilles ramen, soba, udon, les tempuras ou les grillades.
Le piment yuzu shichimi est fabriqué avec une grande attention aux détails, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et mélangés selon une recette traditionnelle, qui a été transmise de génération en génération chez Yawataya Isogoro.
Piment rouge tôgarashi (Japon ou Chine), yuzu (Japon), écorce de mandarine, sésame noir, sésame blanc, feuille de shiso, poivre sanshô, gingembre Allergènes : sésame
À l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.
Pour 100g :
Energie : 331kcal
Protéines : 11.6g
Lipides : 9.9g
Glucides : 68.4g
Sel : 0.01g
Fondée en 1736 Yawataya Isogoro est un fabriquant historique de shichimi, basé dans les montagnes du Shinshu, dans la préfecture de Nagano en tirant parti des richesses locales.