Mochi para cocinar con arroz integral y soja negra ⋅ Ohsawa ⋅ 300g

Name: Mochi à cuisiner au riz complet et au soja noir ⋅ Ohsawa ⋅ 300g
Price: 8.1 EUR
Rating: 5.0 (3 reviews)

黒豆入玄米もち

Marca : Ohsawa

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Estos mochi con certificación JAS se elaboran moliendo arroz integral con un mortero y añadiendo después polvo de hojas de artemisa a la pasta resultante. Este método de producción se inspira en los principios macrobióticos, donde el arroz integral es especialmente apreciado. Los productores Ohasawa y Kojima Foods se han especializado en transformar el arroz integral, tradicionalmente considerado lento de preparar y a veces difícil de digerir, en un producto accesible y saludable. Rica en fibra, minerales y antioxidantes, la soja negra es un alimento muy saludable para el organismo y confiere al mochi un sabor que recuerda al de las avellanas. El mochi se puede comer de forma tradicional: a la plancha, en caldo o tsukemono, o endulzado con kuromitsu, por ejemplo.

SKU:1001492

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Nuestros consejos

Disfrute de un mochi con el condimento que prefiera: nori y salsa de soja, polvo de soja kinakon, sirope de arce, miel o sirope de azúcar negro kuromitsu, salsa de soja dulce (o salsa de soja clásica y un poco de azúcar).

Arroz glutinoso integral (Japón), soja negra (Japón), sal.
Alérgenos : Soja

Conservar al abrigo de la luz, en lugar seco y templado.

para 50g (1 mochi) Energía: 112kcal Proteínas: 2g Grasa: 0,9g Hidratos de carbono: 23,9 g Sal: 0g

En el horno: introducir el mochi en el horno en modo grill durante 2 ó 3 minutos. Dejar reposar 1 min. En un cazo: poner el mochi en un cazo con agua y calentar. Dejar cocer a fuego lento durante 2 minutos después de hervir. Microondas: colocar el mochi en un bol con agua y calentar en el microondas durante 3 min. Dejar reposar 1 min. Para niños y ancianos, corte el mochi antes de comerlo para evitar el riesgo de asfixia.

George Ohsawa fue un filósofo japonés nacido en 1893 que estuvo en el origen del movimiento macrobiótico. Trató de introducir la filosofía del ying y el yang en la alimentación, basándose en el principio de que la buena comida podía resolver todos los males. Partiendo del principio de que obligarse a comer sólo alimentos sanos sin sentir placer por ello no era suficiente para adoptar esta dieta para siempre, el grupo Ohsawa, fundado en 1945, amplió su labor tratando de distribuir sólo productos macrobióticos que fueran buenos tanto para el cuerpo como para el paladar.