Chá matcha Sencha Mabushi a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

Chá verde (Uji, Quioto, Japão), matcha (Uji, Quioto, Japão)

Conservar ao abrigo da luz, num local seco e temperado.

Para uma chávena: infundir 3g (1 colher de chá) de sencha em 100ml de água a 80℃ durante 40seg.

A Yamamasa Koyamaen é uma prestigiada marca de chá japonesa, particularmente conhecida pela qualidade excecional do seu matcha. Fundada em 1704 em Uji, perto de Quioto, a Koyamaen tem mais de 300 anos de experiência na produção de chá verde, o que a torna num dos mais antigos e respeitados produtores de chá do Japão. As técnicas tradicionais foram transmitidas de geração em geração até que, em 1861, a empresa começou a vender chá por grosso. Continua a produzir chás de alta qualidade, gerindo a produção desde o cultivo até à venda. Este chá é produzido em Uji, perto de Quioto, que é conhecida pela qualidade do seu chá verde. A marca é conhecida pelo seu saber-fazer tradicional, transmitido de geração em geração, e pelo seu empenhamento em manter padrões de qualidade extremamente elevados no cultivo, na colheita e na transformação das folhas de chá. Os seus produtos são apreciados não só pelo seu sabor requintado, mas também pela sua utilização em cerimónias de chá, na alta cozinha e por chefes e pasteleiros de todo o mundo. Os chás Yamamasa Koyamaen, particularmente as suas várias gamas de matcha, distinguem-se pelas suas subtis notas umami, textura aveludada e cor vibrante. A marca oferece uma vasta gama de chás, desde o matcha topo de gama para cerimónias de chá até aos chás verdes mais acessíveis, todos cultivados na região de Uji, conhecida pela qualidade excecional do seu solo.